第80回
解禁！外房・大原で特大ヒラメを狙え！
ゲスト：渡部陽一、ふくだあかり
10月31日 よる9時 放送
今回は待ちに待った１０月、外房のヒラメが全面解禁を迎える。
今回は大原から出船、太東沖でビッグなヒラメを目指して総重量勝負。
釣りを愛する戦場カメラマン・渡部陽一に、児島玲子を敬愛する女性プロアングラー・ふくだあかりが番組初参戦！高い波や強風、サメに邪魔されながらも、大鮃を攻略できるのは一体誰？！
照英・ふくだあかり チーム
ロッド メタリア ヒラメ
リール レオブリッツ 200J
仕掛け ヒラメ仕掛
エサ 活きイワシ
長福丸
TEL：0470-62-0603
割烹 かねなか
TEL：0470-63-1133
ヒラメの漬け香り揚げ～すだちの香り～
★材料（２人分）
・ ヒラメ切り身 ６切れ（皮つき）
・ 片栗粉 適量
・ ゆかり粉 適量
・ すだち 半分
【漬け汁の調味料】
・ 薄口しょうゆ 200ml
・ 酒 240ml
・ うま味調味料 小さじ1
・ すだち 2個
・ しょうがの絞り汁 少々
① 調味料をすべて混ぜ合わせ漬け汁を作る
（すだちは絞った果実も漬け汁の中に入れる）
② ①にヒラメの切り身を入れ、25分漬け込む
③ 切り身を取り出しペーパータオルで汁気を取る
④ ③に片栗粉をまんべんなく付け、180℃の油で色付くまで揚げる
⑤ ④を器に移し、ゆかり粉をふりかけ、すだちを絞ったら出来上がり