第86回
東京湾でこの時期人気のタチウオ・アジ！
ゲスト：松尾諭、渡辺大
12月19日 よる9時 放送
横須賀は新安浦港から出船、産卵期を迎えて丸々太ったタチウオから、数釣りが楽しめるアジの2ラウンドで総重量勝負。
松尾諭、渡辺大の俳優二人が初参戦！
ふたりとも船釣り初心者ながら勘よくコツを会得、手返し良くどんどん釣果を上げる！
その姿に、照英・児島プロもタジタジに…？
爆釣の乱打戦で、勝敗の行方が全く分からない！
照英・渡辺大 チーム
【タチウオ】
ロッド メタリア タチウオ
リール レオブリッツ 200
仕掛け ライトタチウオ仕掛
エサ サバの切り身
【アジ】
ロッド メタリア 中深場
リール レオブリッツ 200
仕掛け アジビシ仕掛
エサ 赤タン、イワシミンチ（コマセ）
こうゆう丸
TEL：046-823-1860
なぶら よこすかポートマーケット店
TEL：046-884-8691
タチウオのラタトゥイユ仕立て
★材料（2人分）
・タチウオ（3枚おろし） 半身
・ねぎ 適量
・えのき茸 適量
・揚げパスタ 1～2本
・ホールトマト 1缶
・玉ねぎ 1/2個
・白菜 1/8株
・しいたけ 3個
・塩、こしょう 適宜
【合わせ調味料】
・みそ 大さじ1
・しょうゆ 適量
・おろしにんにく 適量
・オリーブオイル 大さじ1
【つみれ】
・タチウオ（3枚おろし） 半身
・アジ（3枚おろし） １尾
・みそ 大さじ1
・ゆずこしょう 適量
・チーズ 適量
・白ごま 適量
① 玉ねぎを薄切り、白菜を食べやすい大きさに切る
しいたけは石づきを切り落とし、かさに飾り切りをする
② ねぎを3～4cm幅に切り、さらに縦に2等分する
えのき茸は根元を切り落とし小房に分ける
③ 適当な大きさに切り分けたタチウオで、
②のねぎ、えのき茸をそれぞれ巻き、揚げパスタを刺して固定させる
④ つみれのタネを作る
タチウオとアジの身を包丁で細かくたたき、
みそ・ゆずこしょう・細かく刻んだチーズ・白ごまを加え、
再度包丁でたたきながら混ぜ合わせる
⑤ 鍋にホールトマトを入れて、手でつぶしながら混ぜ、
玉ねぎ、白菜の芯の部分を加えて、煮立たせる
⑥ ⑤に合わせ調味料を加えて、しいたけ、白菜の葉の部分、
野菜を巻いたタチウオを入れる
さらに、④のつみれをお好みの大きさにして鍋に落とし入れる
⑦ タチウオとつみれに火が通ったら、塩・こしょうで味を調え、
出来上がり
※お好みでタチウオのふりかけ（素揚げ）を添える
3枚におろしたタチウオの中骨部分（※分量外）を160度の油で
5～7分ほど揚げ、一旦取り出し、さらに同温の油で5～7分ほど
二度揚げする
好みの大きさに割り入れていただく