第63回早アワセ厳禁！キロオーバーのマゴチを狙え！
ゲスト：石丸謙二郎、武蔵
2019年05月16日放送
今回は金沢八景から出航、東京湾で高級魚・マゴチを狙う！
生きた小型の車エビを餌に「早合わせ厳禁」の根魚・マゴチ釣り。
テクニックを要する釣りだけに愛好者も多い。
季節外れの寒さと雨という最悪のコンディションも、アタリを見逃さず連続ヒットの強者が出現！
肉厚・キロオーバーのマゴチを釣り上げ、勝利するのは一体どっち？
児島玲子・石丸謙二郎 チーム
| ロッド | リーディング |
|---|---|
| リール | スパルタンTW |
| 仕掛け | 江戸前マゴチ仕掛 |
| エサ | サイマキ（クルマエビ） |
一之瀬丸
TEL：045−782-3714
FRYING FISH
TEL：045−352-8588
マゴチの焼きちり
★材料
・マゴチ 1サク
・白髪ねぎ 適量
・かいわれ大根 適量
・ポン酢 適量
・しょうゆ 適量
・一味唐辛子 適量
・すだち 1/4個
★作り方
① マゴチは皮を付けたまま、さいの目に切って金串に刺す
② 皮目に軽い焦げ目がつき、身の表面から透明感がなくなる程度に
直火で炙ったら、金串から身を外し氷水で冷やす
③ 水気をよく取り、白髪ねぎとかいわれ大根と共に皿に盛り、
ポン酢（または、しょうゆ）と一味唐辛子、
すだちを混ぜたタレにつけていただく