第50回東京湾・横須賀沖で真鯛
ゲスト: 飯尾和樹（ずん）・滝沢沙織
2019年01月20日放送
今回は、照英・飯尾和樹（ずん）チーム、児島玲子・滝沢沙織チームで対決！
近ごろ流行の疑似餌「タイラバ」を使ってマダイに挑む！
大物が釣れると評判の釣法も、予想外の悪天候に見舞われ、全員苦戦！
もしや番組初の釣果ゼロ…？とあきらめムード漂う中、苦境を打破するのは、やっぱり頼れるMC？！
照英・飯尾和樹チーム
| ロッド | 紅牙 EX AGS THRILL GAME |
|---|---|
| リール | 紅牙IC |
| タイラバ | 紅牙 ベイラバーフリーヘッドα 鯛歌舞楽 鯛乃玉 |
野毛屋釣船店
TEL：045-781-5964
中国料理 杏花飯店
TEL：046-867-0052
中華風マダイの刺身
★材料
・マダイ 1匹
・水菜・玉ねぎ・わかめ など 適量
・カシューナッツ（細かく砕いたもの） 適量
【刺身用ネギソース】
・しょうゆ 450g
・アップルビネガー 200g
・砂糖 160g
・ネギ油 80g
・うま味調味料 7g
・こしょう 2g
★作り方
① マダイを三枚におろす
② ①の身を薄切りにして、水菜・玉ねぎ・わかめの上に盛り付ける
③ しょうゆ・アップルビネガー・砂糖・ネギ油・うま味調味料
・こしょうを混ぜ合わせ、ネギソースを作る
④ 食べる直前に、ネギソースとカシューナッツをかけ、全体を混ぜる