東京・梅島
研究熱心な店主の
イチオシそば！
2025/5/19(月) 22:00～放送
ふらっとスポット
●中村銅器製作所
創業100年を超える足立区を代表する町工場。
銅製品の調理器具を昔ながらの製法で作っている。
住所：東京都足立区梅田3-19-15
定休日：土曜・日曜・祝日
TEL：03-3848-0011 FAX：03-3848-0345
●雪国
東武伊勢崎線梅島駅から徒歩30秒。
創業46年、2代目店主の山田勇さんのこだわりが満載のそばを求め、常連さんが足繁く通う。
麺は「藪」「田舎」「更科」の3種から選択。
「返し」「だし」の状況をXや店内に貼り出し、味の微妙な変化を伝えている。
一番人気は天ぷらそばで、その他「シャウエッセンそば」や「ベーコンエッグそば」などの変わり種も人気。
食べたメニュー
（価格は取材時のものです）
ベーコンそば：500円
生玉子：50円