#49 築地歴30年！森クミの築地Walker
2015年03月07日 放送
秋元さくら
魚介ムースの海老ロールキャベツ
（材料/3人前）
- ・サボイキャベツ ・・・3枚
- ・はんぺん ・・・100g
- ・塩鮭 ・・・50g
- ・レモン汁 ・・・小さじ1
- ・車エビ ・・・2尾
【ソース】
- ・トマト缶詰 ・・・1/2缶
- ・味噌 ・・・小さじ1/2
- ・牛乳 ・・・100ml
- ・乾燥バジル ・・・少々
【作り方】
- ① キャベツを柔らかくなるまで塩ゆでする。
- ② ミキサーに、はんぺん・レモン汁・鮭を入れムースをつくり、むいた海老を混ぜる。
- ③ ②をキャベツにくるみ、皿に置いてラップをかけ、レンジで加熱する （600Ｗで2分）。
- ④ トマトの缶詰を熱し、味噌・牛乳・乾燥バジルを入れて、ひと煮立ちさせる。
- ⑤ ④をレンジで加熱した③にかける。
- 大和寿司
- 築地市場 6号館
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定休日：日曜・祝日・休市日
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定休日：日曜・祝日・休市日
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- 和田久 銘茶部三久店（お茶）
- 築地市場 6号館
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- 茂助だんご
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営業時間：5：00～13：00
定休日：日曜・祝日・休市日
今回はお休みです。
今回はお休みです。
