#110芸能界の「マヨネーズ師匠」登場！家庭でのパスタ戦争を語る
2016年05月07日 放送
渡辺徹
超簡単！へルシーマヨネーズ餃子とサラダ
【材料】3人前
ヘルシーマヨネーズ
- バルサミコ酢 ・・・大さじ1
- 米油 ・・・1.5カップ
- 卵黄 ・・・1個
- 塩 ・・・少々
- こしょう ・・・少々
- マスタード ・・・小さじ1
＜作り方＞
- ① 卵黄にバルサミコ酢、マスタード、塩、
こしょうを加え混ぜる - ② 油を少しずつ入れながら混ぜ乳化させていく
マヨネーズ餃子
- キャベツ ・・・300g
- ヘルシーマヨネーズ ・・・大さじ3
- 塩 ・・・小さじ1/2
- こしょう ・・・少々
- ミックスナッツ ・・・70g
- 餃子の皮 ・・・20枚
- 米油 ・・・小さじ2
- ごま油 ・・・小さじ2
餃子のたれ
- ヘルシーマヨネーズ ・・・適量
- 醤油 ・・・適量
- ラー油 ・・・適量
＜作り方＞
- ① キャベツは芯をとって1cm幅に、芯は薄切りにする
- ③ ①を塩でもみ絞る
- ③ くだいたナッツをいれ、ヘルシーマヨネーズを加え
こしょうを混ぜる - ④ 皮に包む
- ⑤ フライパンに米油をしいて④を並べ中火にかける
- ⑥ 水を大さじ5程度加え、蓋をし蒸し焼きにする
- ⑦ 水分がなくなり、皮に火が通ったら、
ごま油をたらし器に盛る
マヨネーズサラダ
- キャベツ ・・・600g
- 塩 ・・・小さじ1/2
- やきとりの缶詰 ・・・1缶
- カニかま ・・・6本
- 魚肉ソーセージ ・・・1本
- ヘルシーマヨネーズ ・・・150g
- こしょう ・・・少々
＜作り方＞
- ① 魚肉ソーセージはななめ薄切り、カニかまは軽くほぐす
- ② ①はヘルシーマヨネーズ（大さじ3程度）と和える
- ③ キャベツはざく切りにし、塩でもみ、こしょうと
ヘルシーマヨネーズ（大さじ5）を加え混ぜる - ④ ②と③を混ぜ、器に盛り、やきとりの缶詰をちらす
