＜和風ソース＞
【材料】

・みりん：小さじ2
・砂糖：大さじ1
・みそ：大さじ1

【作り方】
①　ナスを器にするため、縦に１本切り込みを入れ炭火で焼く。
②　シェラカップにみりん、砂糖、みそを入れよく混ぜ、
　　弱火で温めたら和風ソースの完成。
③　ナスの切り込みから水分がでてきたら、和風ソースを入れ、
　　バーナーで炙れば完成。

＜洋風ソース＞
【材料】

・市販のミートソース：適量

【作り方】
①　シェラカップに市販のミートソースを入れ温める。
②　ナスの切り込みから水分がでてきたら、温めたミートソースを入れ、
　　チーズをのせてバーナーで炙れば完成。

＜中華風ソース＞
【材料】

・しょうが：1/2個
・にんにく：1片
・豆板醤：小さじ1
・ねぎ：適量
・ひき肉：適量
・砂糖：小さじ1/2
・しょう油：小さじ1/2
・酒：小さじ1/2
・酢：小さじ1/2

【作り方】
①　しょうがの皮をスプーンで剥く
　　シェラカップにすりおろしたしょうがとにんにく、豆板醤、
　　ねぎを入れて混ぜ、ひき肉を入れて火が通ったら中華風ソースの完成。
②　ナスの切り込みから水分がでてきたら、中華風ソースを入れ、
　　豚肉をナスに巻き竹串を刺す。豚肉に火が通れば完成。

＜ソーセージ＞
【材料】

・豚ひき肉：400g
・鶏ひき肉：100g
・塩：小さじ1
・しょう油：小さじ1
・酒：大さじ1
・しょうが：5g
・卵：1個
・氷水：100ml
・しいたけ：3枚
・腸：1枚

【作り方】
①　ボウルに豚ひき肉、鶏ひき肉、塩、しょう油、酒、しょうが、卵を入れ、
　　混ぜながら氷水を少しずつ入れる。
②　氷水がなくなるまで混ぜたら、みじん切りにした、しいたけを入れて
　　さらに混ぜる。
③　ソーセージメーカーに混ぜたひき肉を筒がいっぱいになるまで入れる。
④　10分ほど水で戻した腸をソーセージメーカーにセットして、
　　ひき肉を押し出しながら空気が入らないよう少しずつ腸に詰める。
⑤　ひき肉を詰めたら腸の両端を縛る。
⑥　竹串などで腸を刺し小さな穴をあけ、空気を抜きながらぐるぐると巻き、
　　円形に。形が崩れないよう、竹串を十字に刺し固定する。
⑦　フライパンに水を入れ、沸騰したらソーセージを約10分ゆでる。
⑧　ゆで上がったら皿にとり、フライパンにごま油をひいて
　　ソーセージを焼く。

＜あんかけソース＞
【材料】

・あさりの水煮缶：1缶
・昆布だし：適量
・カキしょう油：適量
・水溶き片栗粉：適量
・ねぎ：適量

【作り方】
①　ソーセージをあげたフライパンの中に
　　あさりの水煮を缶汁ごと全部入れる。
②　昆布だし、カキしょう油をフライパンに入れて混ぜる。
③　水溶き片栗粉を入れ、とろみをだす。
④　焼き上がったソーセージに出来上がったソースをかけ完成。

【材料】

・豚バラ肉
・ねぎ
・塩
・こしょう

＜オリジナルソース＞
・カシス：100ml
・しょう油：大さじ4
・メープルシロップ：大さじ1
・ウーロン茶：200ml
・水溶き片栗粉：適量

【作り方】
①　豚バラ肉を親指くらいの大きさに切る。
②　塩、こしょうで下味をつける。
③　シェラカップにしょう油、カシス、メープルシロップ、ウーロン茶
　　を入れて温める。
　　温まったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
④　切った豚バラ肉を鉄板の上で焼く。
　　中まで火が通ったら、バットに移して温めたソースを絡める。
⑤　バットごと鉄板の上に置き、ふたをして５分蒸し焼きにすれば完成。

【材料】

・サザエ
・マグロのカマ

【作り方】
① マグロのカマに塩をふる。
② マグロの皮の部分を下にして焼く。サザエも一緒に焼く。

＜バノック＞
【材料】

・小麦粉：2カップ
・ベーキングパウダー：小さじ2
・砂糖：大さじ2
・塩：小さじ1/4
・ミルクパウダー：大さじ3
・バター：大さじ4
・水：適量

【作り方】
①　ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、ミルクパウダー、
　　バターを入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶ程度のかたさになるまで
　　こねる。
②　耳たぶくらいのかたさになったら、棒に生地を巻きつけ、
　　弱火で40分程ゆっくり回転させながら焼く。

＜ツナマヨソース＞
【材料】

・玉ねぎ：1/4個
・ピクルス：5本
・マヨネーズ：大さじ2
・はちみつ：小さじ2
・酢：小さじ1
・焼きあがったマグロのカマ

【作り方】
①　みじん切りにした玉ねぎ、ピクルスとマヨネーズをあえる。
②　①にはちみつ、酢を入れてさらに混ぜる。
③　ほぐしたカマと②を混ぜれば完成。

＜バターしょう油＞
【材料】

・にんにく：2片
・しょう油：大さじ2
・バター：大さじ1

【作り方】
①　すりおろしたにんにく、しょう油、バターを入れてかき混ぜる。
②　バターしょう油をサザエの蓋の上から注ぎ入れ焼く。
③　サザエが焼けたら、サザエからでただしを1度シェラカップに戻す。
④　身を取り出したサザエを一口大にカットし、
　　シェラカップのサザエのだしの中に入れ絡ませたら完成。

【材料】

・豚バラ肉：3枚
・にんにく：2片
・キムチ：適量
・もやし：適量
・サンチュ：適量

【作り方】
①　豚バラ肉に塩、こしょうをかけ、カリカリになるまで焼く。
②　厚めにスライスしたにんにく、キムチ、もやしを焼く。
③　それぞれ焼きあがったらサンチュに好きな具材を巻いて完成。