第25回 春の低登山キャンプ/渡辺佐智
2019年05月08日 放送
登山ガイド 渡辺佐智さんと行く春の低登山キャンプ！奥高尾を縦走！
低登山だから楽しめるアウトドアグルメも満喫！！その魅力とハウツーとは！？
三ツ星レシピ 「春野菜の彩りホットサラダ」
【材料】
・オリーブオイル
・しらす
・アヒージョの素：2袋
・ホタルイカ（ゆでたもの）
・サラダほうれん草
・ルッコラ
・パプリカ
・アスパラガス（ゆでたもの）
・うど
・にんじん
【作り方】
① 熱したフライパンにオリーブオイル、しらす、アヒージョの素2袋、
ホタルイカを入れてアヒージョを作る。
② 器にサラダほうれん草、ルッコラ、縦斬りにしたパプリカ、
一口サイズに切ったアスパラガス、スライスしたうどを入れ、
上からにんじんをすりおろす。
③ ②の上に熱々のアヒージョをかけて完成。
三ツ星レシピ 「チーズフォンデュ」
【材料】
・クラムチャウダー：1缶
・牛乳：180cc
・生クリーム：100cc
・モッツァレラチーズ：100g
・こしょう
・パセリ
・プチトマト
・ブロッコリー（ゆでたもの）
・ソーセージ（ゆでたもの）
・ヤングコーン（ゆでたもの）
【作り方】
① クラムチャウダー1缶、牛乳180cc、生クリーム100ccを加え、
混ぜたら火にかける。
② モッツァレラチーズを加え、こしょう、パセリを入れる。
③ チーズが溶けたら完成。
三ツ星レシピ 「チーズフォンデュのペンネ」
【材料】
・ゆずこしょう
・みそ
・ペンネ（硬めにゆでたもの）
【作り方】
① 残ったフォンデュソースにゆずこしょう、みそを入れて溶かす。
② 溶けたらペンネを入れて味が染み込んだら完成。