第6回 巷のアウトドアマン特集 たき火・ランタン編
2018年11月14日 初回放送
巷のアウトドアマン特集！火に魅せられた三人の男を紹介！！アウトドアに欠かせないものの一つである火。
和の火起こし人、火の研究家、ランタンコレクターが語る魅力とは。
三ツ星レシピ 「豚バラ肉のスキレットステーキ」
【材料（2人分）】
・豚バラ肉：400g
＜わさびソース＞
・お酒：大さじ2
・しょう油：小さじ4
・みりん：小さじ2
・顆粒コンソメ：小さじ1/2
・水：100cc
・わさび：適量
【作り方】
① スキレットを火にかけ、豚バラ肉を焼く。
② わさびソースの材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
③ ソースをシェラカップに入れ、火にかけ煮詰める。
④ 肉の表面が焼けたら、スキレットの上で切り分け裏面も焼く。
⑤ 焼き上がった豚バラ肉をわさびソースにディップする。