第16回 dancyu/プレジデント社
2017年01月20日 放送
今回は、美食家たちを虜にする雑誌「dancyu」の編集長・江部拓弥さんがご来店。
過去25年間でdancyu編集部員が訪問した飲食店は2万件以上、編集部員自らお店を見つけに行くことはもちろん、読者からも情報提供があり…その中には意外な職業の方も？
また編集部員の合言葉「朝昼晩晩晩」って一体！？
そして読者を惹きつけるのは「フライが俺を呼んでいる」や「論よりカレー。」などdancyuの特徴でもある名キャッチコピーの数々。今夜はグルメ雑誌の裏側が見える30分です。
【筆者プロフィール】
江部 拓弥（えべ たくや）
1969年10月25日生まれ。
出生地は金物の町として知られる新潟県三条市。バブル崩壊後にプレジデント社に入社。
経済誌から『dancyu』に配属される、食に興味がなかったため、会社を辞めようと思ったが、「今年はボーナスがいいぞ.貰ってから辞めたら」と社長に諭されそのまま勤務。
2013年9月より『dancyu』編集長に就任。
【書籍の紹介】
「食」 のエンターテインメントマガジンdancyu。
おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。
みなさんが本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けしています。
