今回はお二人の若手料理人の味に酔いしれました。
いやぁ本当にうまかった！

テレビですから色々と味を表現しなければなりませんが、
たった一言、「うまい！」という言葉が素直に出てくるのが
本来の姿なのかもしれません。

おうかがいした2軒ともがオープン1年ほどのお店。
こういうお店を発見できるとうれしいものです。

合間に立ち寄らせてもらった知恩院さんも良かった。
あんな大きな建物の修理を間近で拝見出来るとは。
国宝の修理とは？というものを詳しく教えていただきました。

京都では常にどこかでこういった修理がおこなわれているので
それをお目当てに歩くのもいいですね。