#2 京菓子
2015年10月18日 初回放送
箪笥に仕舞われている色とりどりのお菓子。
昔ながらの座売り形式。
いかにも京都らしい季節の京菓子には
職人たちの細やかな技がつまっています。
今も昔も京都はあこがれの街。
江戸の人々は京都で作られた品々を
「京のくだりもの」と呼び、ありがたがりました。
京菓子もそのひとつ。
ルーツのひとつに神様へのお供えのおさがりがあります。
目の前であぶる、目の前で餡につつむ。
多くの門前菓子に共通するのは、作りたてのおいしさ。
その後、茶の湯に用いられるようになった時代、
町人文化が花開いた時代、その時々で多くの菓子職人たちが
その技を競い合い、四季折々の風情を小さな菓子の中で
表現してきました。
いつの世にあっても、人々に愛されるからこそ続いてきた
まさに伝統の味です。
住所 | 京都市中京区堺町通三条上ル大阪材木町702 |
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営業時間 | 9:00~17:00 |
定休日 | 日・祝・第3水 |
HP | http://www.kameyanorikatsu.com/ |
住所 | 京都市北区紫野今宮町69 |
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営業時間 | 10:00~17:00 |
定休日 | 水(1日、15日、祝日だった場合は翌日休業) |
HP | 公式HPはありません |
住所 | 京都市上京区北野天満宮前西入紙屋川町838-7 |
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営業時間 | 9:00~17:00(売切れ次第閉店) |
定休日 | 木・26日 |
HP | 公式HPはありません |
住所 | 京都市左京区下鴨松ノ木町53 |
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営業時間 | 9:30~20:00 |
定休日 | 水 |
HP | 公式HPはありません |
住所 | 京都市下京区七条通大宮西入花畑町86 |
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営業時間 | 9:00~17:00 |
定休日 | 火 |
HP | http://www.sasayaiori.com/ |
住所 | 京都市上京区上長者町通新町東入ル元土御門町524?1 |
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営業時間 | 要お問い合わせ |
定休日 | 要お問い合わせ |
HP | http://kodo-kan.com/index.html |
住所 | 京都市上京区今出川通堀川西入 |
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営業時間 | 9:00~18:00 |
定休日 | 元日・水 |
HP | http://www.turuya.co.jp/ |
住所 | 京都市下京区松原通室町東入 |
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営業時間 | 9:00~17:00 |
定休日 | 日・祝 |
HP | http://www.kyoto-suetomi.com/ |
住所 | 京都市上京区出町通今出川上ル青龍町236 |
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営業時間 | 8:30~17:30 |
定休日 | 火・第4水 |
HP | 公式HPはありません |
住所 | 京都市下京区四条通西木屋町角 |
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営業時間 | 11:00~19:00 |
定休日 | 無休 |
HP | 公式HPはありません |
住所 | 京都市上京区黒門通中立売上ル飛騨殿町180 |
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営業時間 | 9:00~17:30 |
定休日 | 日・祝・水(月1回) |
HP | http://www.kyogashi.com/ |