連日多くのお客でにぎわう人気お好み焼き店「みっちゃん総本店」。
広島お好み焼きの礎を作ったともいわれる名店の2代目ボスは、なんと広告会社からの転職者！
前職での経験を活かし、歴史あるお店をリブランディングしさらなる繁盛店へと導いていた。
ボス行きつけのお店にも突撃。とっても珍しいボス専用の〇〇や60万円する××に三四郎も仰天！
さらに新たなお好み焼きの楽しみ方を提案する新店舗も。そんなボスが三四郎に語った格言とは？