ハムのポトフ

• ・ハム（塊）　　　　　　　　・・・400～500g
• ・じゃが芋　　　　　　　　　・・・3個
• ・にんじん　　　　　　　　　・・・1本
• ・キャベツ　　　　　　　　　・・・1/2個
• ・かぶ　　　　　　　　　　　・・・大2個
• ・固形ブイヨン　　　　　　　・・・6個
• ・ローリエ　　　　　　　　　・・・2枚
• ・パセリのみじん切り　　　　・・・適量
• ・粒マスタード、柚子胡椒　　・・・お好みで

＜作り方＞

• ① じゃが芋、にんじんは大きめのひと口大に切り、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
• ② ハムはひと口大に切る。キャベツはくし切り、かぶは食べやすく切り、茎は3cm長さに切る。
• ③ 鍋に湯2ℓを沸かし、ハム、かぶの茎、固形ブイヨンを入れて煮立てる。①とかぶ、キャベツを入れ、ふたをして15～20分煮る。器に盛り付け、パセリのみじん切りを振り、お好みで粒マスタードや柚子こしょうを添える。

＊ハムや固形ブイヨンによって塩味が違うので、味を見て足りなければ塩（分量外）を足す。