#123夫婦円満に役立つ！？和風薬味パスタ
2016年08月06日 初回放送
保田圭
和風薬味たっぷりパスタ
【材料】3人前
- もずく ・・・80g
- めかぶ ・・・80g
- 納豆 ・・・2パック
- きゅうりの糠漬け ・・・1本
- オクラ ・・・10本
- つゆの素 ・・・1/2カップ
- パスタ（スパゲッティ―二） ・・・240g
- オリーブオイル ・・・大さじ2
- 大葉 ・・・10枚
- みょうが ・・・1個
- しょうが ・・・1かけ
- 長ネギ ・・・40g
- 卵黄 ・・・3個
＜作り方＞
- ① 湯に塩（分量外 熱湯に対して1％）を入れパスタを時間通り（9分）にゆでる
- ② 薬味を切る
（大葉…細切り、みょうが…ななめ薄切り、 しょうが…千切り、長ネギ…たて半分に切込みを入れ小口切り） - ③ ①にヘタをとったオクラを入れさっと火を通し取り出し小口切りにする
- ④ きゅうりの糠漬けはななめ薄切りからざく切りにする
- ⑤ めかぶ、もずく、納豆、きゅうりの糠漬け、オクラ、②を混ぜつゆの素を入れ混ぜる
- ⑥ ①のパスタをざるにあげ、オリーブオイルを混ぜる
- ⑦ 皿に⑥を盛り付け、⑤をのせ、卵黄をのせる
- オリーブ牛
- ＜セット内容＞
10000円（税込） 180g×3
香川県内で育てられた黒毛和牛讃岐牛（さぬきうし）に小豆島の特産物であるオリーブの搾りかすを混ぜた飼料で飼育されたブランド牛。
オリーブ飼料で育つことで、オリーブに豊富に含まれるオレイン酸により旨みが増しオリーブの糖分がカラメル風の香りを生みだします。
柔らかい食感と素材の美味しさを楽しめる逸品です。
製造業者
株式会社カワイ
〒 760-0073 香川県高松市栗林町3-11-28
TEL /087-833-2991
