俳優・松平健が、“旬の食材”を求めて日本各地を訪れ、 その食材の魅力と土地とのかかわり・文化を取材します。
“旬の食材”の、その土地ならではの魅力を知り、最高の食材を手に入れ、そこでお世話になった皆様へのお返しに 「松平健・オリジナル料理」をふるまいます。
暴れん坊将軍でおなじみの松平健が、刀を包丁に持ち替え、 旬を求めてにっぽん全国どこへでも!