放送内容

#6 おばんざい

2015年11月15日 初回放送

©BS日テレ

家族そろっての食事の時間。
食卓に乗りきらない程のおかずが用意されると
それだけでうれしくなるのは私だけ?

カウンターにたっぷりと盛りつけられた料理が入った大皿が
ずらりと並んだ「おばんざい」の店で、なんだか笑顔に
なってしまうのは同じような理由からではないでしょうか。

今回もいろいろな方にお話しをうかがいましたが、
「おばんざい」とはすなわち京都におけるおふくろの味。
定番かもしれないけれど、料理に込められた様々な思いは
最高の調味料ですよね。

捨てる部分がないという大根料理。
「始末の極みです」と笑うお母さんたちには優しさと同時に
ある種の凄みさえ感じてしまいました。

ごちそうさまでした。

訪問先

手づくり惣菜 てんぐ
住所〒602-0828 京都市上京区桝形通出町西入二神町180
営業時間10:00~19:30
定休日火曜日
商店街HPhttp://masugata.demachi.jp/contents/tenpo/higasi/tengu/tengu.html
わらじ亭
住所〒604-8852 京都市中京区 壬生東大竹町14-2
営業時間17:00~11:00
定休日日曜・祝日
公式HPhttp://www.warajitei.com/index.html
森田良農園(直売所)
住所〒603-8043 京都市北区上賀茂池端町39-1
営業時間10:00~18:00
定休日不定休
公式HPhttp://www15.plala.or.jp/puremorita/index.html
意匠会議
公式HPhttp://www.kyo-kurashi.com/obanzai/
BAR雪月花+SALON
住所〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町20 SACRAビル1F B1F
営業時間19:00~2:00
定休日不定休
公式HPhttp://www.kyoto-setsugekka.com/
松富や壽
住所〒604-8112 京都市中京区 三条通柳馬場下ル槌屋町87
営業時間11:30~15:00、
17:30~21:00
定休日火曜日(祝日の場合は営業)
公式HPhttp://www.obanzai-ichie.com/
出逢ひ茶屋おせん
住所〒604-8023 京都市中京区木屋町通蛸薬師西入る
営業時間17:00~23:00
定休日年中無休
公式HPhttp://www.yagenbori.co.jp/tenpo/osen/
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