オリーブオイル ディスカバリー

12月25日(日)15:30~16:25

オリーブオイル ディスカバリー

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健康・美容に効果があるとされているヘルシーなオリーブオイル。
しかし、日本ではまだまだ日常生活に浸透しているとは言えません。
そこで今回、日本では知られていないオリーブオイルの魅力を本場イタリアで徹底調査!
オリーブオイル専門店では、イタリア各地から集められたオイルを飲み比べ。
イタリアの家庭料理を楽しめるレストランでは、料理×オリーブオイルの使い方を学びます。
さらに、南イタリアにあるオリーブ農園では、オリーブの収穫・搾油を体験。
搾りたてのフレッシュなオリーブオイルを堪能します。
また、番組では日本の食卓でオリーブオイルを気軽に取り入れるためのレシピもご紹介。
今まで知らなったオリーブオイルの魅力を余すことなくお伝えします!

【出演者】平愛梨 河村みち子(料理研究家)
【ナレーター】杉山裕子